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鄉村烤全鵝 最具台灣在地味的美食
2011-12-31 15:44:00
2012-12-23 20:28:00
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范綱武
 使用肥美的全鵝搭配傳統的柴燒窯烤的方式，全人工的方式燒烤兩個小時。（攝影／范綱武）
范綱武
吃過烤雞、烤鴨、烤山豬，那吃過烤全鵝嗎？ 根據世衛組織公布的2011年健康食品排行榜，鵝肉以低脂、高蛋白登上了肉食排行榜冠軍，堪稱是最具營養成分的肉類食品之一。 位於南投草屯的黃金綠葉庭園餐廳，即日起推出了一道極具鄉村風味的烤鵝料理，使用肥美的全鵝搭配傳統的柴燒窯烤的方式，全人工的方式燒烤兩個小時，不但將鵝肉的鮮美完全鎖住，而且烤鵝外皮酥脆、肉質不乾材，鵝肉的甜度完全不流失，讓許多老饕極為驚艷。 黃金綠葉的陳老闆表示，這道烤全鵝是莊園全新推出的特色美食，用柴燒窯烤的方式可以讓鵝多了一種碳香味，且燜烤可以讓味道不流失，且滴下來的鵝油還可做鵝油芥菜等各式料理與湯頭，相當鮮美。 烤全鵝由於限量供應且製作費時，需要事先預約，開幕期間還有折扣優惠！（攝影／范綱武） 黃金綠葉餐廳：http://0492567484.tranews.com/ 草屯美食之旅：http://542.tw.tranews.com/
2011-12-31 15:44:00
2012-12-23 20:28:00
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1.
  
來到草鞋墩夜市旁的寶島時代村，「寶島時代村的構想來自於我們小時候經歷過的美好時光。」這句話，透露出了寶島時代村的價值！
眷村、崗哨、廟口老街、火車站、洋房騎樓、村長辦公室的廣播、昏暗的酒家巷、三合院．．．彷彿進入台灣五、六○懷舊光廊的草屯寶島時代村。
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范綱武
2012-10-17 22:04:52
2.
  
南投縣，是一個山巒疊翠、阡陌縱橫的地方，因此，保留了許多記憶中的景象、自然的元素，以及感動人的景致。
時序正值仲冬，南投縣境內的稻作幾乎已經收割完畢，不同於一片綠地良田、或是金黃稻浪，收割完的縱橫阡陌，反而有一種獨特的農村風情。
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范綱武
2011-12-20 17:19:24
3.
  
來到草屯，這個九九峰下與烏溪河畔孕育的鄉鎮，曾經是南投縣最重要的門戶，如今，已經成為一個有屬於自己獨特風情與文化的小鎮了。
草屯在過去素有「草鞋墩」之稱，因為在過去草屯位居埔里與鹿港的之間的要道，更是拓墾者入埔最重要的橋頭堡，因此在歷史發展上有其重要性。
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范綱武
2011-12-08 14:41:57
4.
  
由於台灣農業發展相當早，因此許多倉庫建築幾乎都是在四、五十年前所蓋，至今已有半個世紀的歷史，也些仍有實際農用的功能，有些則是活化再利用。
無論如何，這些都是地方上珍貴的歷史建築。南投縣草屯鎮是一個以農業發展為基礎的鄉鎮，農業十分發展，尤其是稻米生產的品質與產量都相當可觀。
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范綱武
2011-12-08 14:27:21
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